Detalles del puesto

Director de Alimentos y Bebidas bilingüe

Tulum, Mexico

Se busca un Director de Alimentos y Bebidas bilingüe (español, inglés) para una empresa francesa ubicada en Tulum, Quintana Roo.

- Idioma Español: avanzado - Idioma Inglés: avanzado - Edad: menos de 43 años - Experiencia práctica en restaurantes de lujo, con un muy buen servicio - Minimo 4 años de experiencia practica como director de alimentos y bebidas - Diploma de escuela culinaria o licenciatura en administración de servicios alimenticios o campos relacionados. - Nacionalidad: Mexicana o extranjeros con experiencia laboral previa en MÉXICO. - Conocimiento práctico de varios programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, POS). - Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente. - Excelencia en la delegación de múltiples tareas. - Fuertes habilidades en comunicación y liderazgo. - Actualizado en las tendencias y mejores prácticas de alimentos y bebidas. - Capacidad para gestionar personal y cumplir objetivos financieros. - Orientado al cliente y comprometido al servicio.

Funciones y responsabilidades: - Gestionar todas las operaciones diarias de alimentos y bebidas (Food & Beverages) dentro de los presupuestos y comprometerse con los estándares más altos. - Preservar excelentes niveles de servicio al cliente interno y externo. - Diseñar menús excepcionales, comprar bienes y hacer continuamente las mejoras necesarias. - Identificar las necesidades de los clientes y responder proactivamente a todas sus preocupaciones. - Dirigir el equipo de alimentos y bebidas (Food & Beverages) atrayendo, reclutando, entrenando y evaluando personal talentoso. - Establecer metas, KPI's, calendarios, políticas y procedimientos. - Proporcionar una comunicación bidireccional y fomentar un entorno de propiedad con énfasis en la motivación y el trabajo en equipo. - Cumplir con todas las normas de salud y seguridad. - Informes a la gerencia referente a los resultados de ventas y la productividad. Condiciones laborales: - Salario: entre 50-70.000 pesos neto por mes - Fecha de contratación: inmediatamente - Proceso de selección: Entrevista por skype, entrevista personal. - Contrato: tiempo complete y ilimitado despues del periodo de prueba - Dias laborables: De Lunes a Sabados - Periodo de prueba: 3 meses - Vacaciones pagadas - Seguro social IMSS - Prestaciones: acordes a la ley

Administración

Femenino,Masculino

50-70.000 MXN neto/mes

cerrado

2017-07-17 10:22:58